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易发游戏免费开户-按着这个步骤来,让你蒸的馒头也能又软又香!

时间:2020-01-09 10:22:39 人气:2687

易发游戏免费开户-按着这个步骤来,让你蒸的馒头也能又软又香!

易发游戏免费开户,馒头是很多人喜欢吃的一种糕点,沾点酸或者榨菜再配上白粥当早餐吃是不错的选择。但是很多人反映自己做馒头老是做不到又软又香。小心点告诉你,按照这个步骤来,让你做的馒头又又软又香超好吃。

所需材料:红萝卜(1根)、蒸笼(2个)、面粉(1斤)、清水(200克)、糖或牛奶(适量)

美味步骤:

1、将面粉放入盆中,按比例加入适量的发高活性干酵母(干酵母放的量可参考说明书,并适量多加一点点)

2、将干酵母与面粉和均,并加入约约220克左右的清水(或牛奶)。

3、加入适量的白糖,不宜多放,然后把面团使劲的揉(揉到要面光手光盆光)

4、把揉好的面团放入干净的锅里,注意放面团的锅一定湿润,再用湿手在面团表面抹一下,让面团的表面湿润起来,千万不要干,否则面团发不起来

5、最后盖好盖子,醒发1-2小时,时间越久,蒸出来的馒头越软越好吃,但时间也不能太长了,否则面发酸。

6、面团发好后,取面板,上面洒点干面粉,把发酵好的面团弄成你想要的形状。

7、把红萝卜切成一片一片(有削皮刀可直接用削皮刀),然后放在蒸笼的竹筷子上面铺好。

8、把馒头坯子放在蒸笼内,盖好盖子,防止面团干了,继续醒半个小时

9、将蒸笼放置在已经烧开了水的锅里大火蒸。半小时后关火,等待三至五分钟,又软又萱的馒头就可以吃了。

小心点提醒:

1、发酵时要盖好盖子,并且要保持面团要湿润

2、虽说加牛奶和白糖都可以,但是为了牛奶香甜还是加点牛奶比较香哦

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